Condrieu Les Chaillées de l'Enfer Vernay Georges Domaine 2011

Informations sur ce vin

Les Chaillées de l'Enfer 2011 est un vin blanc de l'appellation Condrieu, située dans la Vallée du Rhône, produit par le Domaine Georges Vernay. Ce millésime 2011 se caractérise par des arômes intenses de poire, d'abricot, de pêche blanche et d'amande, avec des notes florales de fleurs d'acacia et de miel. La bouche est ample, riche et onctueuse, avec une belle acidité qui apporte une fraîcheur agréable. La finale est longue et persistante, avec des notes d'épices et de fruits secs.

Suggestions d'accord mets-vin :

• Langoustines grillées, accompagnées d'une salade de fruits exotiques et d'une sauce à la coriandre. La richesse et la complexité de ce Condrieu se marieront parfaitement avec la délicatesse de la langoustine.
• Volaille rôtie aux herbes de Provence, servie avec des légumes verts sautés et une purée de pommes de terre truffée. Ce plat raffiné mettra en valeur la richesse aromatique du viognier.
• Tarte aux poires caramélisées, accompagnée d'une crème chantilly vanille. L'harmonie des arômes sucrés de la tarte et du vin se marieront à leur perfection.