Côte-Rôtie La Péroline Levet Vignobles 2018

Informations sur ce vin

La Côte-Rôtie La Péroline 2018 de la maison Levet Vignobles est un vin rouge d'exception produit dans l'appellation Côte-Rôtie de la Vallée du Rhône du Nord. Ce pur syrah révèle des arômes complexes de fruits noirs, de violette et de réglisse, avec des notes délicates d'épices et de vanille dues à l'élevage en fûts de chêne. En bouche, ce vin est puissant et élégant, avec des tanins soyeux et une longue finale persistante. Ce vin de grande qualité est un véritable joyau de la région, qui se savoure idéalement après plusieurs années de garde en bouteille.

Suggestions d'accord mets-vin :

• Magret de canard aux airelles, accompagné de spaetzles et d'une purée de potiron. La richesse et la texture de ce plat émerveilleront les arômes fruités et épicés de cette côte-rôtie.
• Bœuf bourguignon traditionnel, servi avec des pommes vapeur et une salade de mâche. Ce plat rustique et savoureux mettra en avant la complexité et la générosité de cette côte-rôtie La Péroline.
• Tournedos Rossini sur un lit de champignons sauvages, accompagné de pommes de terre grenaille rôties au thym. La combinaison de saveurs et de textures de ce plat apportera une harmonie parfaite aux nuances fruitées et épicées de cette côte-rôtie La Péroline.