Castillon Côtes de Bordeaux Château Quatre Rieux 2019
Castillon Côtes de Bordeaux Château Quatre Rieux 2019
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Chaque bouteille est conservée dans nos caves à 12°C avec une hygrométrie de 70%, ce qui permet une évolution idéale du vin.
Informations sur ce vin
RÉGION: Bordeaux
APPELLATION: Castillon Côtes de Bordeaux
PRODUCTEUR: Domaine l'Ancienne Cure
TYPE DE VIN: Rouge
MILLÉSIME: 2019
CÉPAGES: Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon
ALCOOL: 13,5%
CONTENANCE: Bouteille (0,75 L)
Le Château Quatre Rieux nous offre ici un excellent représentant de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux avec son millésime 2019. Ce vin rouge assemblé principalement à partir des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon présente une belle robe rubis profond. En bouche, les notes de fruits rouges et noirs se marient harmonieusement avec les arômes épicés, de tabac et de poivre noir, caractéristiques de cette appellation en Bordelais. Les tanins sont souples et bien intégrés, donnant à ce vin une texture soyeuse en bouche. La finale est fraîche et longue, laissant une belle persistance aromatique en bouche.
Suggestions d'accord mets-vin :
- Bœuf bourguignon cuit lentement et servi avec des carottes et des pommes de terre. Les notes épicées de ce Castillon Côtes de Bordeaux accompagneront parfaitement les saveurs riches et intenses du plat.
- Magret de canard grillé aux cerises, avec une purée de patates douces. Les fruits rouges de ce vin se marient à merveille avec ceux du plat.
- Plateau de fromages français variés, accompagné de fruits secs et de noix. Les tanins doux et soyeux de ce vin compléteront parfaitement le caractère rustique et riche des fromages.
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