Chablis Vieilles Vignes Vocoret Yvon & Laurent Domaine 2021
Chablis Vieilles Vignes Vocoret Yvon & Laurent Domaine 2021
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Chaque bouteille est conservée dans nos caves à 12°C avec une hygrométrie de 70%, ce qui permet une évolution idéale du vin.
Informations sur ce vin
RÉGION: Bourgogne
APPELLATION: Chablis
PRODUCTEUR: Vocoret Yvon & Laurent Domaine
TYPE DE VIN: Blanc
MILLÉSIME: 2021
CÉPAGES: Chardonnay
ALCOOL: 12,5%
CONTENANCE: Bouteille (0,75 L)
Le Chablis Vieilles Vignes 2021 du Domaine Vocoret Yvon & Laurent est un vin blanc sec prestigieux issu de l'appellation Chablis en Bourgogne. Elaboré à partir du cépage Chardonnay cultivé sur des vignes de plus de 50 ans, ce vin présente une robe jaune pâle et offre des arômes frais et subtils de fruits blancs, d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil typiques des vins de Chablis. En bouche, il est vif, minéral et élégant, avec une belle acidité et une belle longueur en bouche. La vinification et l'élevage sur lies fines pendant plusieurs mois apportent de la rondeur et de la texture à ce vin racé et profond.
Suggestions d'accord mets-vin :
- Huîtres gratinées au fromage, accompagnées d'une salade verte croquante et d'une vinaigrette citronnée.
- Crabe royal à la mayonnaise, servi avec des pommes de terre grenaille sautées et du persil frais.
- Filets de sole pochés, accompagnés d'une sauce au beurre blanc et de légumes vapeur
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