Cornas Chaillot Allemand Thierry 2009
Cornas Chaillot Allemand Thierry 2009
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Conditions de conservation idéales
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Chaque bouteille est conservée dans nos caves à 12°C avec une hygrométrie de 70%, ce qui permet une évolution idéale du vin.
Informations sur ce vin
RÉGION: Vallée du Rhône
APPELLATION: Cornas
PRODUCTEUR: Allemand Thierry
TYPE DE VIN: Rouge
MILLÉSIME: 2009
CÉPAGES: Syrah
ALCOOL: 13,5%
CONTENANCE: Bouteille (0,75 L)
Le Cornas Chaillot 2009 de Thierry Allemand est un vin rouge élégant et complexe, issu de l'appellation Cornas en Vallée du Rhône. Élaboré à partir du cépage Syrah, ce vin offre des arômes intenses de fruits noirs, de cassis, de réglisse et d'épices, ainsi qu'une belle minéralité. En bouche, le vin est puissant, avec des tanins bien présents et une longue finale persistante. Les noix de muscade, le poivre noir, l'anis étoilé ainsi que la truffe blanche que l'on peut percevoir viennent ajouter une note de complexité à l'ensemble. Ce Cornas Chaillot 2009 est un vin qui peut être consommé dès maintenant, mais qui peut également être conservé encore plusieurs années en cave, afin de laisser son potentiel s'exprimer pleinement.
Suggestions d'accord mets-vin :
- Gibier à plume, grillé ou en sauce. La viande tendre et savoureuse du gibier sera idéalement accompagnée des notes fruitées et épicées de ce Cornas Chaillot 2009.
- Côte de boeuf grillée, servie avec des pommes de terre rôties et une sauce au vin rouge corsée.
- Agneau grillé aux herbes, accompagné de légumes de saison et d'une purée de céleri-rave ou de pommes de terre.
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