Cornas Clape Auguste Domaine 2009
Cornas Clape Auguste Domaine 2009
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Conditions de conservation idéales
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Chaque bouteille est conservée dans nos caves à 12°C avec une hygrométrie de 70%, ce qui permet une évolution idéale du vin.
Informations sur ce vin
RÉGION: Vallée du Rhône
APPELLATION: Cornas
PRODUCTEUR: Clape Auguste
TYPE DE VIN: Rouge
MILLÉSIME: 2009
CÉPAGES: Syrah
ALCOOL: 14%
CONTENANCE: Bouteille (0,75 L)
Le Cornas Clape Auguste 2009 est un vin rouge d'exception produit par le Domaine Clape Auguste à partir du cépage emblématique de la Vallée du Rhône, la Syrah. Ce millésime a été vinifié dans le respect des traditions viticoles, avec un élevage en fûts de chêne pendant plusieurs mois. Le résultat est un vin d'une grande complexité aromatique, avec des arômes de fruits noirs, d'épices, de violette et de cuir. En bouche, ce vin est corsé et puissant, avec des tanins fermes et une longue finale persistante. Il peut être bu dès maintenant, mais il a également un grand potentiel de garde.
Suggestions d'accord mets-vin :
- Agneau rôti avec des herbes de Provence, accompagné de légumes de saison rôtis et de pommes de terre grenaille.
- Gibier en sauce (lièvre, sanglier) avec des champignons sauvages, servis avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre vapeur.
- Entrecôte grillée, servie avec une sauce béarnaise, des frites maison et une salade verte.
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