Côte-Rôtie Bonnivières Lieu-dit Cuilleron Yves 2015
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Informations sur ce vin
RÉGION: Vallée du Rhône
APPELLATION: Côte-Rôtie
PRODUCTEUR: Cuilleron Yves
TYPE DE VIN: Rouge
MILLÉSIME: 2015
CÉPAGES: Syrah
ALCOOL: 13%
CONTENANCE: Bouteille (0,75 L)
Le Côte-Rôtie Bonnivières Lieu-dit 2015 de Yves Cuilleron est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Côte-Rôtie, située dans la Vallée du Rhône. Élaboré principalement à partir du cépage Syrah, c'est un vin puissant et élégant avec des arômes de fruits noirs, de violette et d'épices. En bouche, ce vin est ample, avec une structure tannique ferme et une longue finale persistante. Élevé en fûts de chêne, ce vin dévoile en bouche des notes boisées et de vanille, qui se marient parfaitement avec les arômes de fruits et d'épices.
Suggestions d'accord mets-vin :
- Râble de lièvre en civet et poireaux braisés, accompagné de gnocchis maison : la richesse et la complexité de ce plat accompagnera à merveille les notes aromatiques de fruits, d'épices et de vanille de ce vin Côte-Rôtie.
- Bœuf bourguignon, avec des légumes de saison et une purée de pommes de terre : un plat classique de la cuisine française associé à ce vin, qui soulignera les tanins fermes et les arômes de fruits noirs.
- Roquefort et fromage de chèvre et baguette, parfait en apéritif en accompagnement de ce vin Côte-Rôtie aux arômes complexes.
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