Côte-Rôtie Bourasseau Cuilleron Yves 2015
Côte-Rôtie Bourasseau Cuilleron Yves 2015
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Informations sur ce vin
RÉGION: Vallée du Rhône
APPELLATION: Côte-Rôtie
PRODUCTEUR: Cuilleron Yves
TYPE DE VIN: Rouge
MILLÉSIME: 2015
CÉPAGES: Syrah
ALCOOL: 13%
CONTENANCE: Bouteille (0,75 L)
Le Côte-Rôtie Bourasseau 2015 de Yves Cuilleron est un vin rouge d'une élégance rare, issu de l'appellation Côte-Rôtie dans la Vallée du Rhône septentrionale. Cette cuvée est élaborée à partir du cépage Syrah, qui confère au vin des arômes profonds de fruits noirs, de violette, de réglisse et d'épices. En bouche, le vin est élégant, avec des tanins fins et une belle acidité, qui équilibrent la richesse et la complexité de ses arômes. La finale est longue et persistante, offrant une belle fraîcheur et une belle tension.
Suggestions d'accord mets-vin :
- Civet de lièvre aux champignons sauvages, accompagné de polenta et de légumes racines rôtis. Les saveurs riches et intenses du plat s'harmoniseront parfaitement avec la complexité aromatique du vin.
- Magret de canard rôti aux figues et aux épices, accompagné de légumes de saison et d'un gratin dauphinois. La douceur fruitée du plat se mariera à merveille avec celle du vin, tandis que les épices complémentaires donneront un supplément de complexité.
- Agneau rôti aux herbes de Provence, servi avec une purée de pommes de terre à la truffe et une poêlée de légumes printaniers. L'association des saveurs et des textures de ce plat s'accorderont avec les notes profondes et élégantes de ce Côte-Rôtie de Yves Cuilleron.
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