Côte-Rôtie Jamet Corinne & Jean-Paul Domaine 2010
Côte-Rôtie Jamet Corinne & Jean-Paul Domaine 2010
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Chaque bouteille est conservée dans nos caves à 12°C avec une hygrométrie de 70%, ce qui permet une évolution idéale du vin.
Informations sur ce vin
RÉGION: Vallée du Rhône
APPELLATION: Côte-Rôtie
PRODUCTEUR: Jamet Corinne & Jean-Paul Domaine
TYPE DE VIN: Rouge
MILLÉSIME: 2010
CÉPAGES: Syrah
ALCOOL: 12,5%
CONTENANCE: Bouteille (0,75 L)
Le Côte-Rôtie 2010 du Domaine Jamet, propriété de Corinne et Jean-Paul Jamet, est un vin rouge d'exception issu de parcelles sélectionnées sur l'appellation Côte-Rôtie en Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré à partir du cépage Syrah, ce vin se distingue par une robe d'un rouge rubis profond et des arômes subtils mais intenses de fruits noirs, de réglisse, d'olive et de poivre. En bouche, ce vin est puissant, concentré et bien structuré, avec des tanins fermes mais soyeux et une longue finale épicée. Ce millésime 2010 peut se consommer dès maintenant mais il gagnera en complexité et en équilibre après quelques années de garde.
Suggestions d'accord mets-vin :
- Tournedos de bœuf sauce au poivre, accompagné de purée de pommes de terre et de légumes de saison sautés. La puissance et les arômes épicés de ce Côte-Rôtie de Jamet mettront en valeur la viande tendre et juteuse.
- Magret de canard rôti aux cerises et vinaigre balsamique, servi avec des gnocchis de pommes de terre et une poêlée de champignons sauvages. Les notes fruitées et épicées de ce plat se marieront parfaitement avec les arômes du vin.
- Civet de sanglier aux marrons, accompagné d'une purée de céleri-rave et de légumes racines. La richesse et la complexité des saveurs de ce plat seront sublimées par les notes épicées et les tanins soyeux de ce Côte-Rôtie de Jamet.
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