Côte-Rôtie La Brocarde Villard François 2015
Côte-Rôtie La Brocarde Villard François 2015
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Informations sur ce vin
RÉGION: Vallée du Rhône
APPELLATION: Côte-Rôtie
PRODUCTEUR: Villard François
TYPE DE VIN: Rouge
MILLÉSIME: 2015
CÉPAGES: Syrah
ALCOOL: 13%
CONTENANCE: Bouteille (0,75 L)
Côte-Rôtie La Brocarde 2015 de François Villard est un vin rouge élaboré dans l'appellation de la Vallée du Rhône du même nom. Issu de Syrah cultivé sur des coteaux abrupts et exposés au sud, ce vin exprime tout le savoir-faire et la passion de François Villard pour son métier. Les arômes de fruits rouges, de violette, d'épices et de réglisse sont présents au nez et en bouche, où les tanins sont soyeux et la finale longue et persistante. Vin de garde par excellence, La Brocarde 2015 peut être apprécié dès maintenant ou attendre plusieurs années pour gagner en complexité et en intensité.
Suggestions d'accord mets-vin :
- Civet de lièvre à la provençale, accompagné de cèpes sautés et de pommes de terre vapeur.
- Entrecôte grillée, accompagnée d'une salade de roquette et de tomates confites.
- Pâtes fraîches aux truffes et à la crème, servies avec des copeaux de parmesan et des tomates confites.
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