Côte-Rôtie La Mordorée Chapoutier Michel 1999
Côte-Rôtie La Mordorée Chapoutier Michel 1999
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Informations sur ce vin
RÉGION: Vallée du Rhône
APPELLATION: Côte-Rôtie
PRODUCTEUR: Chapoutier Michel
TYPE DE VIN: Rouge
MILLÉSIME: 1999
CÉPAGES: Syrah
ALCOOL: 13%
CONTENANCE: Bouteille (0,75 L)
Côte-Rôtie La Mordorée 1999 de Michel Chapoutier est un vin rouge d'exception, provenant de l'appellation Côte-Rôtie dans la Vallée du Rhône septentrionale. Élaboré à partir du cépage Syrah, ce millésime 1999 présente une robe rubis profonde et des arômes délicats. Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges et noirs, de réglisse, de cacao et de truffe. En bouche, il est complexe, riche et élégant, avec des tanins soyeux et une longue finale persistante. Ce vin est à savourer avec lenteur, pour en apprécier toutes les nuances et subtilités.
Suggestions d'accord mets-vin :
- Civet de lièvre, accompagné de purée de pommes de terre et de légumes de saison. La puissance et la complexité de ce plat se marient parfaitement avec les arômes délicats et les tanins soyeux de La Mordorée Côte-Rôtie de Michel Chapoutier.
- Ragoût de boeuf aux olives noires et aux tomates confites, servi avec des tagliatelles fraîches et des légumes verts. Les notes fruitées et légèrement épicées de ce plat feront ressortir les nuances aromatiques subtiles de ce vin rouge d'exception.
- Tournedos Rossini, accompagné de pommes de terre sautées et d'asperges grillées. La finesse et la douceur de ce plat mettront en valeur les tanins soyeux et les arômes élégants de La Mordorée Côte-Rôtie de Michel Chapoutier.
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