Côte-Rôtie Tardieu Laurent 2005
Côte-Rôtie Tardieu Laurent 2005
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Chaque bouteille est conservée dans nos caves à 12°C avec une hygrométrie de 70%, ce qui permet une évolution idéale du vin.
Informations sur ce vin
RÉGION: Vallée du Rhône
APPELLATION: Côte-Rôtie
PRODUCTEUR: Tardieu Laurent
TYPE DE VIN: Rouge
MILLÉSIME: 2005
CÉPAGES: Syrah
ALCOOL: 13%
CONTENANCE: Bouteille (0,75 L)
Ce millésime 2005 de Côte-Rôtie par Tardieu Laurent est un vin d'exception, reflétant toute la richesse et la complexité de l'appellation. Élaboré à partir du cépage emblématique de la région, la Syrah, ce vin présente une robe rubis intense et offre des arômes de fruits noirs, de cassis, de violette et d'épices. En bouche, ce vin est élégant, avec des tanins soyeux et une belle acidité, accompagné d'une longue finale persistante. L'équilibre parfait entre la richesse fruitée et l'acidité en font un vin harmonieux et agréable à boire. Il est conseillé de le laisser s'aérer pendant quelques heures avant de le déguster et de le conserver dans un endroit frais et sec.
Suggestions d'accord mets-vin :
- Cassoulet traditionnel, avec ses haricots blancs, ses saucisses de Toulouse et son confit de canard, accompagné d'une baguette de pain frais. La richesse et la saveur rustique de ce plat seront en parfaite harmonie avec la complexité et l'acidité du Côte-Rôtie de Tardieu Laurent.
- Magret de canard grillé aux cerises, servi avec des pommes de terre sautées et une fondue d'oignons rouges. La douceur fruitée de ce plat sublimera les notes fruitées et épicées de ce Côte-Rôtie.
- Filet de bœuf Wellington, avec sa croûte de pâte feuilletée et sa farce aux champignons, accompagné de légumes verts et d'une sauce aux truffes. Un plat raffiné qui mettra en valeur la complexité et l'aromatique subtile de ce Côte-Rôtie de Tardieu Laurent.
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