Gevrey-Chambertin 1er cru Les Cazetiers Faiveley 2005
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Chaque bouteille est conservée dans nos caves à 12°C avec une hygrométrie de 70%, ce qui permet une évolution idéale du vin.
Informations sur ce vin
RÉGION: Bourgogne
APPELLATION: Gevrey-Chambertin
PRODUCTEUR: Faiveley
TYPE DE VIN: Rouge
MILLÉSIME: 2005
CÉPAGES: Pinot Noir
ALCOOL: 13%
CONTENANCE: Bouteille (0,75 L)
Le Gevrey-Chambertin 1er cru Les Cazetiers de Faiveley est un vin rouge d'exception provenant de l'appellation Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Pinot Noir, ce millésime 2005 est marqué par une belle concentration et une richesse aromatique remarquable. Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges et noirs, de truffes et de sous-bois, ainsi que des notes épicées et poivrées. En bouche, ce vin est ample, rond et harmonieux, avec une belle structure tannique et une longue finale persistante. Il est conseillé de le déguster après une légère aération ou de le laisser vieillir en cave afin de profiter de tout son potentiel aromatique.
Suggestions d'accord mets-vin :
- Râble de lièvre à la royale, servi avec des pommes de terre fondantes et des légumes de saison.
- Pièce de bœuf grillée, accompagnée de champignons sauvages et d'une purée de panais.
- Souris d'agneau confite aux herbes, accompagnée d'une poêlée de légumes racines et d'une sauce au vin rouge.
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