Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Laurent Dominique 2002
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Laurent Dominique 2002
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Chaque bouteille est conservée dans nos caves à 12°C avec une hygrométrie de 70%, ce qui permet une évolution idéale du vin.
Informations sur ce vin
RÉGION: Bourgogne
APPELLATION: Gevrey-Chambertin
PRODUCTEUR: Laurent Dominique
TYPE DE VIN: Rouge
MILLÉSIME: 2002
CÉPAGES: Pinot Noir
ALCOOL: 13%
CONTENANCE: Bouteille (0,75 L)
Les Vieilles Vignes de Gevrey-Chambertin 2002 de Dominique Laurent est un vin rouge élégant, issu de l'appellation prestigieuse de Gevrey-Chambertin en Bourgogne. Sur une base de Pinot Noir, il offre une robe grenat sombre avec des reflets brillants. Le nez est puissant et complexe avec des arômes de fruits rouges et noirs, de cuir et de sous-bois. En bouche, il est velouté, structuré, avec des tanins bien fondus et une longue finale persistante. Le millésime 2002 a parfaitement préservé toutes les qualités exceptionnelles de ce vin et lui confère une belle maturité. Ce Gevrey-Chambertin est un vin de dégustation par excellence qui accompagne avec bonheur les mets les plus raffinés.
Suggestions d'accord mets-vin :
- Côte de bœuf grillée, servie avec des légumes de saison et une purée de pommes de terre.
- Magret de canard aux cerises, accompagné de légumes verts sautés et de gâteau de pommes de terre.
- Ragoût de civet de chevreuil, servi avec un gratin dauphinois et des légumes glacés.
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