Hermitage Le Pavillon Chapoutier Michel 2005
Hermitage Le Pavillon Chapoutier Michel 2005
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Informations sur ce vin
RÉGION: Vallée du Rhône
APPELLATION: Hermitage
PRODUCTEUR: Chapoutier Michel
TYPE DE VIN: Rouge
MILLÉSIME: 2005
CÉPAGES: Syrah
ALCOOL: 13%
CONTENANCE: Bouteille (0,75 L)
Le Pavillon 2005 de Michel Chapoutier est un vin rouge exceptionnel provenant de l'appellation prestigieuse d'Hermitage dans la Vallée du Rhône. Ce vin est issu du cépage Syrah, et c'est la qualité de ses baies récoltées à maturité optimale qui en fait un produit rare et recherché. La robe profonde de ce vin est caractéristique des grands crus élaborés à partir de Syrah. Au nez, des parfums de fruits noirs mûrs, de cassis, d'épices, de vanille et de poivre noir dominent l'ensemble. En bouche, ce vin est majestueux, élégant, avec des tanins soyeux et fondus et des saveurs complexes de fruits rouges, d'épices et de notes vanillées. Sa finale est longue et persistante, laissant le palais dans une euphorie totale.
Suggestions d'accord mets-vin :
- Gibier mariné et rôti, accompagné d'une sauce corsée et de pommes de terre gratinées. La richesse du plat se marie parfaitement avec la structure et l'élégance de ce vin.
- Steak de surlonge grillé avec des champignons sauvages et une fondue de poireaux. Les arômes et saveurs de la viande sont mis en valeur par la complexité de ce vin.
- Petit suisse au mascarpone et figues pochées, pour finir le repas en beauté avec ce somptueux Hermitage.
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